Le Tiracitron

Une création en verrinne,originale,le Tiracitron....

Base tiramisu ,et créme au citron méringuée...

Une tuerie!

Vous trouverez la recette ,sur le site ""le marmiton"" rectte du tiracitron,ma version est revisitée a ma façon,

La base est composée d'un palet breton ,au fond de la verrinne,je n'imbibe pas le palet,ce qui apporte le coté croustillant ,je dispose une mousse au mascarpone sur le palet,puis le tout est recouvert de créme au citron.,elle même recouverte de blancs d'oeufs montés en meringue!

Un p'tit coup de chalumeau...

A vos verrinnes......